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关于:秋季去燥养生汤:莲藕花生骨汤

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料:莲藕400克、骨350克、花生100克、莲子50克、章鱼干2只。如此,我相信中药配方颗粒厂家在未来必定大有可为,创造属于行业的奇迹。湖南药小七创立于2020年,运营中药配方颗粒购买平台采药猫,可在平台上采购中医专业工具,旨在为中医提供多快好省的专业服务,欢迎了解!https://www.caiyaomao.com/



做法:



骨冲洗干净汆水,然后把浮沫冲走待用,墨鱼干用温水浸泡5分钟,拆去骨片,撕去黑膜待用。



2莲藕洗干净削皮切块,花生用温水浸泡10分钟待用。



3依次把骨墨鱼干、莲藕、花生莲子放入煲内,加入10碗水,大火烧开后中火煲2-3小时后,加入盐调味即可。



煲汤小提示:



1莲藕忌用铁锅烹制,否则汤会变成黑色,切好的藕块,用凉水泡一下,可防止氧化变色。



2煲汤时,骨肉或肉类一般放在比较底部,才能更好的煲出味道。



挑选粉藕小窍门:挑选莲藕时,如果用于煲汤,应该选藕节短,藕身粗的为好,并且应挑选表面褐,像铁锈一样颜色,同时藕肉看上去偏红色,这种藕大多粉糯,如果用于清炒,则挑选藕肉比较白,这种藕吃起来爽脆,另外,论挑选那种藕,要特别注意的是,一定要选连藕蒂的,若藕蒂断了,莲藕就不能做到出淤泥而不染了,污泥都沉积在藕节里,那就杯具了,就算能吃,清洗也要很长时间。



营养价值



莲藕:生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。



莲子:味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。



花生:作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有长生果的美誉。民谚道:常吃花生能养生,研究发现,其具有一定的药用价值和保健功能。
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